エステート

シェフがお奨めする自慢の一品をご用意しました。
洗練された和と洋、山と海の素材で仕立てたウエディング料理がお客様をお迎えします。

Estate Menu

15,750円 (税込・サービス料別)
プランにはサービス料10%は含まれています。

メニュー内容

一口のお楽しみ: （鴨のマリネ、ジャポネ風）和薫; 　
1皿目の冷製オードブル: オマール海老と貝殻のクリスタル・ジュレ、カリフラワー・クリーム; 　
2皿目の温製オードブル: ポルチーニ茸のポタージュパイ包み焼き; 　
お魚料理: すずきのパート・ブリック包み焼き、バルサミコソースと青紫蘇のピストー和薫; 　
お口直し: グラニテ; 　
お肉料理: 牛フィレ肉のロティ、安曇野山葵を効かせたアヴォカドのディップと共に和薫; 　
デザート: マスカルポーネチーズのセミフレッド、アプリコットソース; 　
プチパン、胡桃パン: 　
コーヒー: 　; ※季節によって料理の素材が変わることがございます。